Currículum de recolector/a de fruta: ejemplos y guía para redactarlo

Un currículum de una página para un recolector con experiencia: seis campañas de manzana, cereza y frutos rojos en Lleida y Huelva, además de inviernos en una central hortofrutícola. El nombre y las fincas son inventados. Fíjate en cómo se fecha el trabajo de temporada (meses y años, con el número de campañas repetidas) y en que cada puesto incluye un rendimiento y un dato de calidad.

La mayoría de los puestos de recolección los cubre una ETT o empresa de servicios agrícolas, un encargado de cuadrilla o la oficina de la finca o de la cooperativa, a menudo por teléfono o en persona. Aun así, el currículum ayuda: hace que te llamen las fincas que publican ofertas en internet, y los productores grandes lo guardan en tu ficha para la campaña siguiente. Buscan cuatro cosas.

• Disponibilidad para toda la campaña. Qué meses, cuántos días a la semana y si puedes empezar antes de que amanezca. Los productores pierden dinero cuando los recolectores se van a mitad de cosecha, así que las fechas de tu cabecera importan más que cualquier línea de experiencia.
• Rendimiento y calidad. A destajo, la velocidad es tu sueldo y la calidad es el suyo: la fruta golpeada, sin pedúnculo o verde baja de categoría en la central. Palots, cajas o kilos al día más un dato de destrío o rechazo les dicen qué tipo de recolector eres.
• Preparación física y seguridad. Escaleras en pendiente, capazos de 18 kg, jornadas completas con 35 °C o en una sala de confección a 3 °C. Las campañas completadas sin lesiones ni golpes de calor dicen más que «muy trabajador».
• Encaje práctico. Vehículo para llegar a fincas alejadas, si necesitas alojamiento, permiso de trabajo (o las fechas de tu contrato si vienes con un programa de contratación en origen), un segundo idioma para entenderte con la cuadrilla y si fuera de campaña también puedes podar, aclarar, seleccionar fruta o conducir un tractor.

“Dinos el cultivo, el número de palots y si terminaste la campaña. Un recolector que hacía nueve palots al día y volvió cuatro años seguidos no necesita un currículum largo; el encargado de cuadrilla lo llama esa misma tarde.”

La mayoría de quienes buscan un currículum de recolector de fruta nunca han trabajado en una campaña: estudiantes, viajeros, gente entre dos empleos y, en Australia y Nueva Zelanda, mochileros que hacen trabajo regional para su visado. Los productores contratan a principiantes en cada campaña. Necesitan creer que vas a estar allí a las 6 de la mañana, que vas a trabajar al aire libre todo el día y que te vas a quedar hasta que acabe la cosecha. Demuestra esas tres cosas con lo que hayas hecho.

1. 1Cabecera: nombre, teléfono, correo o WhatsApp, la localidad donde vas a estar, las fechas en que estás disponible, si tienes vehículo y tu permiso de trabajo. Muchos encargados contratan por mensaje, así que haz que el número de teléfono sea lo más visible de la página.
2. 2Objetivo profesional: dos líneas. El cultivo o la zona y las fechas que buscas, y el dato que demuestre que puedes hacer trabajo físico: almacén, jardinería, peón de obra, deporte, ejército, cocinas de restaurante, un huerto o una explotación familiar.
3. 3Experiencia con cifras físicas: horas de pie, pesos que levantabas, días seguidos de trabajo, condiciones al aire libre. Hasta un trabajo de estudiante reponiendo en un supermercado demuestra que puedes repetir una tarea 8 horas.
4. 4Competencias: madrugar, trabajar con calor, seguir instrucciones al pie de la letra, manos cuidadosas (la fruta se golpea), contar palots y cajas, los idiomas que se hablan en las cuadrillas (en muchas de España se oye rumano, árabe o francés) y el carné de conducir.
5. 5Formación que puedes conseguir antes de presentarte: un curso gratuito de PRL agraria o de prevención del golpe de calor (pregunta en tu comunidad autónoma o en las organizaciones agrarias) y el certificado de manipulador de alimentos si quieres pasar al almacén. No inventes un «certificado de recolector»; si tienes un certificado de profesionalidad agrario de verdad, ponlo con su nombre exacto.
6. 6De media página a una página, texto sencillo, y guarda una copia en PDF en el móvil para enviarla por mensaje o por correo.

De ocho a doce competencias, con palabras sencillas. Aquí los productores no buscan competencias de oficina; buscan pruebas de que recolectas rápido y limpio, manejas el equipo con seguridad y encajas en una cuadrilla.

• Recolección: a mano según el cultivo (frutales, frutos rojos, uva, cítricos), orden de recolección y colocación de la escalera, vaciado del capazo o el cubo al palot, llenado de cajas según especificación, trabajo a destajo.
• Calidad: saber cuándo está madura la fruta por color y calibre, manejo del pedúnculo (cereza con rabito, manzana sin arrancar las yemas), detección de defectos, selección y clasificación, mantener la fruta a la sombra.
• Trabajo en finca: aclareo, apuntalado, nociones de poda, instalación de riego por goteo, escarda, acolchado, trabajo con espalderas y mallas, conducción de tractor o quad si sabes.
• Seguridad: trabajo en escalera en pendiente, plazos de reentrada tras los tratamientos y formación en PRL, prevención del golpe de calor, hidratación y descansos a la sombra, técnica para levantar cargas, aviso de enfermedad según las normas de seguridad alimentaria de la finca.
• Trabajo en cuadrilla: madrugar, semanas de 6 días, mantener el ritmo de la fila, llevar la cuenta de tus palots o tiques, comunicarte en varios idiomas, enseñar a los nuevos.
• Competencias de almacén para fuera de campaña: selección en línea según categorías comerciales, confección en alveolos, embolsado, paletizado, trabajo en cámaras frigoríficas, carretilla elevadora o transpalé si tienes la formación.

La versión floja repite la oferta de empleo. La versión fuerte da el cultivo, el rendimiento diario, el dato de calidad y las condiciones. Las cifras salen de tus partes de destajo y de los informes de la central que los encargados enseñan cada semana.

El trabajo de temporada no encaja con los consejos habituales sobre el currículum. Los huecos son normales, trabajar en varias fincas el mismo año es normal y volver a la misma finca es lo mejor que puedes enseñar. Fecha cada puesto por meses y años, cuenta las campañas y deja que los meses fuera de campaña se vean tal como fueron.

En España no hace falta ningún carné ni certificado para empezar a recolectar fruta. Aun así, algunas formaciones reales tienen sitio en tu currículum, porque la empresa está obligada a darlas y prefiere contratar a quien ya las tiene.

• Formación en prevención de riesgos laborales (PRL). La empresa tiene que formarte en los riesgos de tu puesto antes de empezar, incluidos los fitosanitarios y los plazos de reentrada en parcelas tratadas. Escribe «formación en PRL en recolección» con el año.
• Prevención del golpe de calor. La normativa de PRL obliga a tomar medidas frente al calor en el trabajo al aire libre, como adaptar el horario cuando hay avisos por altas temperaturas. Es formación que da la empresa; indica el año.
• Higiene y seguridad alimentaria en cosecha según las buenas prácticas agrícolas o protocolos como GLOBALG.A.P. La da la empresa; ponla como anual.
• Escaleras, tractor o quad, carretilla elevadora en el almacén: formación de la empresa; indica el año y la máquina.
• Papeles: si no eres de la UE, tu autorización de residencia y trabajo, o las fechas de tu contrato si vienes con un programa de contratación en origen. No pongas números de documentos (ni DNI ni NIE) en el currículum; escribe «con permiso de trabajo en España».
• Una aclaración sobre las plataformas: las plataformas de recolección de los frutales no son lo mismo que las PEMP (plataformas elevadoras móviles de personal) de obras y almacenes, que piden una formación específica. Si has manejado una PEMP, ponla en maquinaria como «PEMP, formación de la empresa»; es una competencia distinta de recolectar cereza.

• De media página a una página. Cabecera con fechas, vehículo y teléfono; perfil u objetivo de dos líneas; fincas con 2 a 4 puntos cada una; competencias; formación. Nada más.
• Texto sencillo. En España la foto es habitual pero opcional; no pongas fecha de nacimiento ni DNI/NIE. Guárdalo en PDF para enviarlo desde el móvil, con un nombre como Nombre-Apellido-Recolector.pdf, y lleva copias impresas a las fincas, las cooperativas y las ETT.
• Vocabulario: en España se habla de recolector/a de fruta, temporero/a, peón agrícola o trabajador/a del campo, y en las ofertas verás «campaña», «recolección» y «cosecha». En el Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda el documento se llama fruit picker CV o fruit picking CV, y en Australia y Nueva Zelanda pueden preguntarte por tu visado y, en Australia, por los 88 días de trabajo específico. Las reglas de contenido son las mismas en todas partes.
• Palabras clave que conviene copiar de las ofertas: «campaña», «a destajo», «recolección», «palots», «escalera», «al aire libre», «calor», «cargar 25 kg», «madrugar», «temporada», «6 días a la semana», «vehículo propio», «idiomas», «almacén» y los cultivos de la finca.
• Los productores grandes y las ETT que publican en portales de empleo usan programas de filtrado; el comprobador ATS de cvplex te dirá qué palabras de la oferta faltan en tu currículum.