Currículum de gerente de explotación agraria (encargado/a de finca): ejemplos y guía para redactarlo

Doce años, de tractorista a dirigir una explotación de 1.300 hectáreas con un rebaño de vacas nodrizas. La persona es ficticia, pero las cifras son las que de verdad pregunta un propietario o una empresa de gestión agraria: hectáreas, cabezas, rendimiento, coste por hectárea y quién trabajaba contigo.

Dirigir una explotación es un puesto de confianza. El propietario te entrega maquinaria que vale millones, una cosecha que solo llega una vez al año y, a menudo, las tierras de su familia. Cinco cosas lo deciden.

• Tamaño y orientaciones productivas. Hectáreas, cabezas, naves, invernaderos o establos, y qué producías. Llevar 250 ha de forraje no es el mismo trabajo que 1.300 ha de maíz de regadío.
• Cifras de producción. Kilos por hectárea, litros de leche por vaca, índice de conversión, peso al destete, porcentaje de aprovechamiento en almacén. Es tu historial y se puede comprobar.
• El dinero. ¿Gestionabas un presupuesto, comprabas insumos, firmabas arrendamientos, vendías grano o ganado? Quien solo ha dirigido las labores de campo es en realidad un encargado de cuadrilla, y el sueldo refleja esa diferencia.
• Personal. Tamaño de la plantilla, contratación de temporada, experiencia con la contratación en origen, historial de seguridad y rotación. El personal es hoy lo más difícil de casi cualquier explotación.
• Cumplimiento y registros. Carné de fitosanitarios y cuaderno de explotación, plan de abonado, auditorías de seguridad alimentaria, programas de bienestar animal. Un propietario que ha pasado una inspección le da mucha importancia.

“Enséñame hectáreas, cabezas y presupuesto en las tres primeras líneas, y luego una cifra de producción que pueda comparar con la mía. Después quiero saber cuántas personas dependían de ti y si conseguiste que se quedaran. Cualquiera sabe llevar un tractor. Lo difícil es encontrar a alguien que mantenga unida a una cuadrilla durante toda la cosecha.”

Tres líneas que encajen con la explotación a la que te presentas. Una granja de vacuno de leche no leerá con atención un perfil de cultivos extensivos, así que escribe la versión que corresponda.

Cada logro debería llevar un tamaño, un porcentaje o una cifra en euros. La agricultura es un negocio de números y los propietarios la leen así.

Agrúpalas en producción, gestión económica, personal y cumplimiento normativo. La combinación le dice al propietario si eres responsable de producción, gestor de negocio o las dos cosas.

• Producción: planes de cultivo y rotaciones, agronomía y fertilidad del suelo, elección de variedades y semilla, programas de tratamientos, programación del riego, logística de cosecha, sanidad y alimentación del ganado, cubriciones y partos, manejo del pastoreo, ventilación y alojamiento del ganado estabulado
• Maquinaria y tecnología: tractores, sembradoras, pulverizadores, cosechadoras, remolques de grano y camiones; mantenimiento programado y reparaciones; guiado GPS y autoguiado; dosis variable y mapas de rendimiento; Climate FieldView, John Deere Operations Center u otros programas similares
• Gestión económica: presupuestos de explotación, coste por hectárea o por cabeza, tesorería, compra y negociación de insumos, comercialización de grano y ganado, seguros agrarios y ayudas de la PAC, contratos de arrendamiento y de servicios, contabilidad agraria con un programa de gestión de explotaciones
• Personal: selección, turnos y formación, cuadrillas de temporada y contratación en origen, supervisión en varios idiomas si la tienes, prevención de riesgos laborales, nóminas y control horario, mantener al equipo durante una cosecha de 22 días
• Cumplimiento y registros: carné de fitosanitarios y cuaderno de explotación, formación en PRL del personal, plan de abonado, auditorías de seguridad alimentaria (GLOBALG.A.P., producción integrada, protocolos de los clientes), programas de bienestar animal y trazabilidad, registros de certificación ecológica

Si hablas los idiomas de las cuadrillas de temporada (por ejemplo, rumano, árabe o francés) y has dirigido a personal que los habla, dilo con claridad. En muchas explotaciones es una de las tres cosas que más busca un propietario.

En España no existe un título habilitante de gerente de explotación, pero varias acreditaciones reales tienen peso, y una de ellas es obligatoria por ley para aplicar productos fitosanitarios.

• Carné de usuario profesional de productos fitosanitarios. Lo expide la comunidad autónoma, con niveles (básico, cualificado, fumigador, piloto) según el trabajo que hagas. Es obligatorio para manejar y aplicar fitosanitarios de uso profesional, así que indica el nivel y que está vigente. Los requisitos de renovación pueden variar según la comunidad autónoma.
• Asesor en gestión integrada de plagas, inscrito en el ROPO, que normalmente exige una titulación agraria y demuestra conocimientos agronómicos más allá de la experiencia en campo.
• Cursos de bienestar animal para explotaciones de vacuno y, en vacuno de leche, el trabajo con el sistema de trazabilidad de la leche (Letra Q).
• En avicultura, el cumplimiento de los programas sanitarios oficiales (por ejemplo, el control de Salmonella).
• Seguridad alimentaria y auditorías en hortofruticultura: GLOBALG.A.P., producción integrada u otros protocolos, según lo que pidan tus compradores.
• Permiso C o C+E (con CAP) si transportas grano, ganado o maquinaria en camión por carretera. Sale más a menudo de lo que se suele pensar.
• Formación: un grado en Ingeniería Agrícola o Agroalimentaria, Veterinaria o una FP de Grado Superior agraria es habitual en las explotaciones grandes y en las empresas de gestión agraria, pero una larga trayectoria productiva con cifras puede pesar más.
• Cualquier cosa poco habitual que ahorre dinero al propietario: soldadura, hidráulica, reparación de pozos y bombas, o un título de piloto en explotaciones que trabajan con medios aéreos.

La mayoría de los gerentes de explotación vienen del tractor o del establo. Si todavía no has tenido el puesto, el currículum tiene que demostrar que ya haces parte del trabajo.

1. 1Enumera las decisiones que ya tomas: cuándo tratar, qué vacas cubrir, en qué orden cosechar, qué recambios pedir, cuándo una parcela está en tempero.
2. 2Cuenta las personas a las que diriges, aunque sea de manera informal. «Dirigí una cuadrilla de siembra de 4 personas durante seis semanas» es experiencia de gestión.
3. 3Muestra el dinero que pasa por tus manos, como los pedidos de insumos que haces, las cuentas de recambios que llevas o el presupuesto de gasóleo que controlas.
4. 4Añade los registros que llevas. Los propietarios contratan a gerentes que documentan, porque de eso depende una inspección o una reunión con los arrendadores.
5. 5Saca el carné de fitosanitarios y la formación en PRL (nivel básico) antes de presentarte. Son baratos y eliminan una objeción.
6. 6Apunta a encargado/a adjunto/a, mayoral, jefe/a de cultivos o capataz agrícola como paso intermedio.

• Una página si tienes menos de diez años de experiencia; dos si has dirigido varias explotaciones u orientaciones productivas. La foto es opcional en España; la fecha de nacimiento y el DNI no hacen falta.
• Pon hectáreas, cabezas y presupuesto en el perfil profesional. Las empresas de gestión agraria y las explotaciones grandes filtran por esas tres cifras.
• Usa el nombre exacto del puesto del anuncio: gerente de explotación, encargado/a de finca, capataz agrícola, mayoral, responsable de granja, encargado/a de finca de frutales, administrador/a de fincas rústicas, jefe/a de producción. Son búsquedas distintas y a menudo categorías salariales distintas.
• Indica si esperas vivienda en la finca, si aceptas cambiar de residencia y si puedes estar localizable durante las parideras, la cosecha o un temporal. Estos datos prácticos aceleran una oferta.
• Mantén un formato sencillo. Muchas ofertas agrarias llegan a través de cooperativas, organizaciones agrarias y explotaciones familiares que imprimen el archivo o lo copian en un formulario.
• En España se trabaja con hectáreas, toneladas y euros. Si te presentas a un puesto en otro país, adapta las unidades y el formato a lo que se use allí.