Currículum de ordeñador/a (operario/a de vacuno de leche): ejemplos y guía para redactarlo

Este ejemplo es el de una ordeñadora con unos siete años en granjas de vacuno de leche, que pasó de un establo de 80 vacas en estabulación trabada a una granja de 1.000 vacas con sala paralela 2 × 20, donde ahora dirige un turno. El nombre y las granjas son inventados. Copia la estructura y pon tus propios tamaños de rebaño, tipo de sala y datos de calidad de leche.

La contratación en vacuno de leche es rápida y práctica. La mayoría de las granjas te llaman esa misma semana y te ponen en la sala para un turno de prueba. El currículum solo tiene que conseguirte esa llamada.

• Tamaño del rebaño y tipo de sala. Estabulación trabada, sala en línea, espina de pescado, paralela, rotativa o robot de ordeño. Cada una es un trabajo distinto, y la granja quiere a alguien que ya haya hecho el suyo.
• Tu rutina de ordeño. A las granjas les importa que hagas el predipping, despuntes los cuatro pezones, seques y coloques las pezoneras en el momento justo, y luego hagas el postdipping. Saber describir tu rutina en una línea demuestra que tienes formación en ordeño.
• Datos de calidad de la leche. Recuento de células somáticas del tanque, recuento de bacterias y si la granja cobró la prima de calidad mientras estabas allí. Es lo más parecido a una nota que tiene el vacuno de leche.
• Ojo ganadero. Si sabes ver una vaca coja, una vaca que no come, una mamitis o una vaca que empieza a parir. Di cuántos casos detectaste y qué hiciste después.
• Fiabilidad en horarios difíciles. En muchas granjas el ordeño empieza a las 2 o las 3 de la madrugada y hay turnos todos los días del año, con fines de semana y festivos. Si llevas años en un turno de madrugada sin faltar, ponlo por escrito.
• Maquinaria y permisos. Tractor, minicargadora, manipuladora telescópica, carro mezclador y si tienes permiso de conducir. Las granjas pequeñas suelen necesitar a una persona que lo haga todo.

“La sala la enseño en una semana. Lo que no puedo enseñar es presentarse a las tres de la mañana en febrero, siete días seguidos, y aun así darse cuenta de que la vaca 4412 no está apoyando bien. Así que dime el tamaño de tu rebaño, tu recuento de células y cuánto tiempo estuviste en tu última granja.”

Mucha gente busca las funciones de un ordeñador y las pega tal cual en el currículum. Es el camino equivocado. Coge cada función y conviértela en algo que hiciste, con una cifra.

Que la lista sea corta y concreta. El dueño de una granja busca nombres de equipos y de procedimientos que conoce, no adjetivos.

• Ordeño: tipo de sala que has manejado (estabulación trabada, sala en línea, espina de pescado, paralela, rotativa, robot), rutina de ordeño y preestimulación, colocación y retirada de pezoneras, desinfección de pezones, retrolavado, lavado de la sala y manipulación de productos químicos.
• Sanidad del rebaño: detección de mamitis, test de California, puntuación de cojeras, apoyo en el arreglo de pezuñas, detección de celos, registro de tratamientos y respeto de los plazos de retirada de leche, vacunaciones y desparasitaciones según el protocolo veterinario.
• Partos y terneras: asistencia al parto y malas presentaciones, recogida y administración del calostro, medición con calostrímetro o refractómetro Brix, preparación de lactorreemplazante, manejo de casetas y corrales colectivos, transición al destete.
• Alimentación y maquinaria: preparación de unifeed, arrimado de comida, manejo del frente de ensilado, tractor, minicargadora, manipuladora telescópica, limpieza de purines y seguridad en fosas, encamado y manejo de arena o serrín.
• Registros y programas: DairyComp 305, DelPro, AfiFarm o el programa que usara tu granja. Nombrar el programa vale mucho en una granja grande.
• Normativa: higiene de la leche cruda, bienestar animal, bioseguridad, seguridad con productos químicos.

La mayoría de las granjas forman a los ordeñadores. La rutina de la sala se aprende en una o dos semanas. Lo que no pueden arreglar es que alguien se vaya tras cuatro madrugones, así que un currículum sin experiencia tiene que demostrar que sabes dónde te metes.

1. 1Di claramente que entiendes el horario: madrugones, turnos rotativos que incluyen fines de semana y festivos, y trabajo al aire libre con mal tiempo. Una frase sincera vale más que un párrafo de entusiasmo.
2. 2Pon arriba todo lo que tenga que ver con animales. Vacuno de carne, ovino, caballos, avicultura, prácticas de un ciclo de FP agraria, un trabajo en una clínica veterinaria o la ayuda en la granja de un familiar. Indica el número de animales.
3. 3Añade trabajos físicos que demuestren resistencia y fiabilidad: almacén, construcción, jardinería, industria alimentaria, almacén de confección. Indica la duración de los turnos y la asistencia.
4. 4Enumera la maquinaria que sabes manejar y tu permiso de conducir. La formación en tractor o minicargadora te hace subir en la lista.
5. 5Haz un curso corto si puedes. Un curso de vacuno de leche en un centro de formación agraria, un curso de inseminación artificial o una jornada sobre calidad de leche demuestran que vas en serio y te dan el vocabulario.
6. 6Limítate a una página y pon tu teléfono arriba en letra grande. Las granjas llaman, no escriben correos.

• Una página. Dos solo si tienes diez años en varias granjas y un puesto de encargado del rebaño. Los dueños de las granjas los leen en el móvil, en la oficina, entre ordeños.
• Diseño sencillo, sin columnas ni gráficos. Muchas granjas publican ya en portales de empleo que pasan el archivo por un programa de selección, y un currículum a dos columnas se desordena.
• En España la foto es opcional y no hace falta poner fecha de nacimiento ni estado civil. Si te presentas en una granja de Reino Unido, Irlanda o Nueva Zelanda, el documento se llama CV y el puesto puede ser milking parlour operative, dairy farm assistant o cowman, pero sirve el mismo contenido, en inglés.
• Si eres de fuera de la UE, indica claramente que tienes permiso de trabajo cuando sea relevante. Casi todos los trabajos en vacuno de leche son para todo el año, no de temporada, así que a las granjas les importa una relación a largo plazo.
• Di si necesitas vivienda o si puedes desplazarte hasta la granja. Algunas granjas ofrecen alojamiento y eso influye en a quién llaman primero.
• Pon dos referencias con teléfono, idealmente un antiguo encargado del rebaño. En el vacuno de leche las referencias por teléfono pesan más que en casi cualquier otro sector.