Lebenslauf für die Geflügelhaltung und Geflügelverarbeitung: Beispiele und Anleitung

Eine Seite, geschrieben für eine Betriebsleitung oder die Produktionsberatung eines Geflügelunternehmens. Name und Betriebe sind erfunden. Tierzahlen, Verluste und Stallzahl sind Angaben, die Sie direkt aus Ihrem eigenen Stallbuch ablesen können.

Die Arbeit mit Geflügel umfasst drei sehr verschiedene Tätigkeiten, und wer dafür einstellt, liest auf unterschiedliche Dinge. Wer denselben Lebenslauf an einen Mastbetrieb und an einen Schlachtbetrieb schickt, verliert an beiden Stellen Gespräche.

• Verlässlichkeit. Ställe und Schlachtbetriebe verlieren durch Leute, die nicht zur Schicht kommen, mehr Geld als durch alles andere. Zeigen Sie das ohne Fehltage-Statistik, die in einen deutschen Lebenslauf nicht gehört, etwa mit „nach der Probezeit unbefristet übernommen“ oder „jede Saison wieder eingestellt“.
• Verständnis für Biosicherheit. Kein Geflügelbetrieb stellt jemanden ein, der zu Hause eigene Hühner hält oder andere Betriebe besucht, ohne das zu sagen. Zeigen Sie, dass Sie die Regeln kennen und einhalten.
• Ehrlichkeit über die körperliche Arbeit: Hitze, Staub, Kühlräume, acht Stunden im Stehen, nächtliche Einsätze. Ein Lebenslauf, der zeigt, dass Sie genau das schon gemacht haben, zählt mehr als jede Behauptung.
• Zahlen aus Ihren Aufzeichnungen. Verluste in Prozent, Futterverwertung, Tiere pro Minute, Ausbeute, Audit-Ergebnisse. Diese Zahlen gibt es in der Branche, und fast niemand schreibt sie in den Lebenslauf.
• Flexibilität bei den Schichten und wie weit Sie vom Betrieb entfernt wohnen. Nennen Sie Ihre Verfügbarkeit klar.

“Nennen Sie mir Verluste und Futterverwertung, und ich sehe in einer Zeile, ob Sie diese Ställe wirklich betreut haben. Die meisten Bewerbungen sagen „Hühner gefüttert und getränkt“. Die mit 3,1 Prozent bei einer Vorgabe von 4,0 rufe ich zuerst an.”

• Tierhaltung: Stalldurchgänge, Aussortieren, Dokumentation der Verluste, Futter- und Tränkelinien, Lüftung und Stallcomputer, Aufzucht und Einstallung der Küken, Einstreupflege, Mithilfe beim Ausstallen und Verladen.
• Brüterei: Annahme und Lagerung der Bruteier, Bedienung von Vorbrütern und Schlupfbrütern, Schieren, Umlegen, Schlupfabnahme, Impfen, Sortieren, Reinigung zwischen den Einlagen.
• Schlachtung und Verarbeitung: Ausbeinen, Zuschneiden, Ausnehmen, Einhängen, Sortieren, Verpacken, Wiegen, Metalldetektion, Reinigung am Band, Arbeit im Kühlraum, Schärfen und Abziehen der Messer.
• Ausbildung und Schulungen, die Sie nennen sollten, wenn Sie sie haben: Tierwirt/in Fachrichtung Geflügelhaltung, Schulungen zu Biosicherheit beim Geflügelunternehmen, HACCP und Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz, Sachkunde Tierschutz, Staplerschein, Freischalten und Sichern, Sicherheitsunterweisungen und Erste-Hilfe-Kurs.
• Geräte: Traktor, Hoflader, Hochdruckreiniger, Notstromaggregat, Reparatur von Futterschnecken und Ventilatoren, Handwerkzeug.
• Arbeitsweise, nach der Anzeigen direkt fragen: zuverlässig in der Schicht, bereit für Nacht-, Wochenend- und Feiertagsdienste, wiederholtes Heben bis 25 kg, Arbeit bei Hitze, Staub und in Kühlräumen, Deutsch und eine weitere Sprache in einer gemischten Kolonne.

Ställe und Schlachtbetriebe stellen jeden Monat Leute ohne Erfahrung mit Geflügel ein. Gesucht sind Verlässlichkeit und die Fähigkeit, in einem unbequemen Raum durchzuhalten, also bauen Sie die Seite um Belege dafür auf.

1. 1Schreiben Sie ein kurzes Berufsziel, das sagt, welche Schicht Sie arbeiten können und ab wann.
2. 2Belegen Sie Ihre Verlässlichkeit aus einem früheren Job mit einem Stichpunkt: verlängerter Vertrag, Übernahme nach der Probezeit, Wiedereinstellung. Das ist die überzeugendste Zeile, die man für eine Einstiegsstelle schreiben kann; Fehltage gehören nicht hinein.
3. 3Nennen Sie jede körperliche Arbeit: Lager, Bau, Garten- und Landschaftsbau, Küche, Umzüge, Mithilfe auf dem Hof der Familie. Schreiben Sie, wie viel Gewicht und wie lange die Schicht war.
4. 4Nennen Sie jeden Umgang mit Tieren, auch Tiere der Familie oder eigene Hühner. Seien Sie bei eigenen Hühnern ehrlich; ein Geflügelbetrieb muss das aus Gründen der Biosicherheit wissen, und es zu verschweigen ist schlimmer, als es anzugeben.
5. 5Schreiben Sie, dass Sie bereit sind, vor Arbeitsbeginn Schulungen zu Biosicherheit, Lebensmittelhygiene und Tierschutz zu absolvieren.
6. 6Geben Sie eine Telefonnummer an, unter der Sie erreichbar sind. Diese Stellen werden schnell besetzt.

• Eine Seite, einspaltig, schlichte Überschriften, PDF. Ein Foto ist in Deutschland üblich, aber freiwillig; das Geburtsdatum ebenso.
• Große Geflügelunternehmen nutzen Bewerbermanagementsysteme, also übernehmen Sie die Begriffe der Anzeige: Hähnchenmast, Elterntiere, Brüterei, Ausstallen, Schlachtung, Zerlegung, Weiterverarbeitung, Biosicherheit, HACCP.
• Nennen Sie Ihren Wohnort und wie weit Sie fahren können. Viele Ställe und Schlachtbetriebe liegen auf dem Land, und der Arbeitsweg ist eine echte Frage bei der Auswahl.
• Nennen Sie die gewünschte Schicht. Schlachtbetriebe arbeiten mit Früh-, Spät- und Reinigungsschicht, und wenn Sie sagen, für welche Sie sich bewerben, kann die Schichtplanung Sie leichter einteilen.
• Halten Sie einen Ausdruck bereit. Viele Ställe und kleinere Betriebe stellen noch nach persönlicher Vorsprache oder auf Jobmessen ein.
• Wenn Ihre Berufserfahrung aus einem anderen Land stammt, nennen Sie die entsprechende Tätigkeit klar auf Deutsch. Wer die Staatsangehörigkeit eines EU- oder EWR-Staates oder der Schweiz hat, braucht keine Arbeitserlaubnis; alle anderen schreiben eine Zeile zu ihrem Aufenthaltsstatus.