Lebenslauf für die Gemüseernte: Beispiel und Anleitung

Dieses Muster ist für eine Erntehelferin mit zehn Saisons Erfahrung, die inzwischen eine kleine Kolonne führt. Name und Betriebe sind erfunden. Behalten Sie den Aufbau und setzen Sie Ihre eigenen Kulturen, Leistungen, Geräte und Saisons ein.

In der Feldarbeit stellt meist der Betrieb selbst, ein Vorarbeiter oder eine Vermittlung ein, oft direkt vor Ort. Sie wollen vier Antworten, und zwar schnell.

• Welche Kulturen haben Sie geerntet? Salat, Brokkoli, Kohl, Spargel, Gurken, Erdbeeren und Gewächshausarbeit verlangen verschiedene Fertigkeiten, Werkzeuge und Qualitätsregeln. Nennen Sie sie.
• Wie schnell und in welcher Qualität? Kisten pro Stunde, Kilo pro Tag, Steigen pro Stunde. Nennen Sie dazu eine Qualitätszahl wie den Anteil ohne Beanstandung oder die Aussortierung, denn Tempo mit Nacharbeit ist nichts wert.
• Dürfen Sie arbeiten und bleiben Sie die ganze Saison? Nennen Sie die Monate, in denen Sie verfügbar sind, ob Sie zwischen Anbauregionen wechseln und dass Ihre Papiere in Ordnung sind. Wer die Staatsangehörigkeit eines EU- oder EWR-Staates oder der Schweiz hat, braucht keine Arbeitserlaubnis; für andere Staaten gibt es eigene Wege, etwa Vermittlungsabsprachen der Bundesagentur für Arbeit. Viele Saisonkräfte arbeiten als kurzfristig Beschäftigte, also höchstens drei Monate oder 70 Arbeitstage im Kalenderjahr. Am meisten klagen Vorarbeiter über Leute, die mitten in der Hauptsaison gehen.
• Arbeiten Sie sicher und sind Sie unterwiesen? Aktuelle Unterweisung zu Pflanzenschutz und Wiederbetretungsfristen, Erntehygiene, Hitzeschutz und sicherer Umgang mit dem Messer. Betriebe werden darauf auditiert, und unterwiesene Kräfte sparen ihnen Zeit.

“Sagen Sie mir die Kultur, die Leistung und ob Sie die Saison zu Ende machen. Wenn Sie eine Kolonne geführt oder neue Erntehelfer eingearbeitet haben, schreiben Sie das zuerst, denn ich brauche immer jemanden, der am ersten Tag auf dem Feld den Standard vorgibt.”

Zwei oder drei Zeilen. Zuerst die Kulturen, dann die Leistung, dann die Verfügbarkeit. Ein Profil, wenn Sie schon geerntet haben, ein Berufsziel, wenn es Ihre erste Saison ist.

Ein Stichpunkt pro Tätigkeit, die Sie wirklich machen, jeder mit einer Zahl. Nehmen Sie die passenden zu Ihren Kulturen und ändern Sie die Zahlen.

Acht bis zwölf Zeilen. Zuerst Kulturen und praktische Fertigkeiten, dann Unterweisungen, dann die körperlichen und praktischen Fakten, die ein Vorarbeiter braucht.

• Die Kulturen, die Sie geerntet haben, einzeln genannt. Das ist die nützlichste Zeile auf der Seite.
• Erntemethode: Schneiden, Brechen, Pflücken, Stechen, Roden oder maschinengestützt auf Erntemaschine, Erntebühne oder Gurkenflieger.
• Werkzeuge: Erntemesser, Schere, Spargelmesser, Grabegabel, und wie Sie sie pflegen.
• Verpacken auf dem Feld: Stückzahl, Größensortierung, Kistengewicht, Etikettieren und Stapeln auf der Palette.
• Qualitätsurteil: was der Abnehmer zurückweist, und Krankheiten, Fraßschäden und Sonnenbrand auf dem Feld erkennen.
• Erntehygiene: Händewaschen, Handschuhe, kein Schmuck, Reinigung von Werkzeug und Kisten, Meldung von Verunreinigungen.
• Pflanzenschutz: Unterweisung zu Wiederbetretungsfristen und die Hinweise des Betriebs auf behandelte Flächen beachten.
• Hitzeschutz: Trinken, Schatten, Pausen und Anzeichen von Hitzeerkrankungen bei sich und anderen erkennen.
• Geräte: Stapler, Traktor, Quad, Beregnungsrohre umsetzen, Erntemaschine und Erntebühne.
• Arbeit in der Kolonne: Führen, Einarbeiten, Akkordzählung, Übersetzen zwischen deutsch-, polnisch- oder rumänischsprachigen Kolleginnen und Kollegen.
• Körperliche Fakten, klar gesagt: Heben von Kisten bis 20 kg, Bücken und Knien die ganze Schicht, Arbeitsbeginn um 5 Uhr, 10-Stunden-Tage.
• Praktische Fakten: eigenes Fahrzeug für die Anfahrt zum Feld, Bereitschaft zum Wechsel zwischen Anbauregionen, Verfügbarkeit für die ganze Saison.

Für die Gemüseernte braucht man in Deutschland keinen Schein, aber Betriebe werden zu Unterweisungen ihrer Beschäftigten auditiert, und wer schon unterwiesen ist, spart ihnen Papierkram. Nennen Sie nur, was Sie wirklich absolviert haben.

• Unterweisung im Arbeitsschutz: Der Arbeitgeber muss vor Arbeitsbeginn und danach regelmäßig unterweisen, auch zu Pflanzenschutz und Wiederbetretungsfristen behandelter Flächen. Schreiben Sie das Jahr der letzten Unterweisung dazu.
• Hygieneschulung in der Ernte, vom Betrieb durchgeführt, oft verbunden mit GLOBALG.A.P., QS oder den Vorgaben eines Abnehmers. Nennen Sie sie so, wie sie auf Ihrer Bescheinigung heißt.
• Hygiene auf dem Feld und Hitzeschutz: Hitze bei Arbeit im Freien gehört in die Gefährdungsbeurteilung des Betriebs, die Unterweisung kommt vom Arbeitgeber. Schreiben Sie „Unterweisung Hitzeschutz (Betrieb)“ mit Jahr.
• Erste-Hilfe-Kurs (9 UE), etwa bei DRK, Johannitern, Maltesern oder ASB. Nützlich auf abgelegenen Feldern und ein Plus für Kolonnenführung.
• Staplerschein nach DGUV Grundsatz 308-001 und schriftliche Beauftragung durch den Betrieb. Nennen Sie Staplerart und Jahr.
• Der Sachkundenachweis Pflanzenschutz, wenn Sie Pflanzenschutzmittel ansetzen oder ausbringen. Das ist eine andere Tätigkeit als die Ernte und verlangt einen echten Nachweis. Wenn Sie ihn nicht haben, deuten Sie nichts an.
• Ein Führerschein mit Angabe der Klasse, wenn Sie den Teambus oder Geräte auf öffentlichen Straßen fahren; für den Traktor Klasse L (in B enthalten) oder T.

Betriebe stellen jedes Jahr Saisonkräfte ohne Erfahrung ein, und der Lebenslauf muss nur drei Dinge belegen: dass Sie die körperliche Arbeit schaffen, dass Sie die ganze Saison bleiben und dass Sie zum Feld kommen.

1. 1Schreiben Sie „Erntehelfer/in Gemüse“ oder die Bezeichnung aus der Anzeige unter Ihren Namen, nicht Ihre alte Berufsbezeichnung.
2. 2Schreiben Sie ein Berufsziel mit zwei Zeilen zur körperlichen Realität: Hitze, Bücken, Heben, früher Arbeitsbeginn und wie viele Monate Sie arbeiten können.
3. 3Holen Sie die körperliche Arbeit aus jeder bisherigen Stelle heraus: Bau, Garten- und Landschaftsbau, Umzüge, Lager, Gastronomie, Reinigung. Nennen Sie zu jeder eine Zahl.
4. 4Ergänzen Sie alles, was Sie selbst angebaut oder geerntet haben, auch einen Gemüsegarten, den Hof der Familie oder einen Gemeinschaftsgarten. Das zählt, und Vorarbeiter lesen es als echtes Interesse.
5. 5Nennen Sie Ihre Anfahrt. „Eigenes Auto, um 5 Uhr am Feld“ räumt den ersten Einwand eines Vorarbeiters aus.
6. 6Schreiben Sie, dass Sie bereit sind, bei Arbeitsbeginn die Unterweisungen zu Pflanzenschutz und Hygiene zu machen. Das zeigt, dass Sie wissen, dass es diese Regeln gibt.
7. 7Eine Seite, schlichter Aufbau; ein Foto ist in Deutschland üblich, aber freiwillig. Wenn der Betrieb oder die Vermittlung Bewerbungen vor Ort annimmt, bringen Sie zwei ausgedruckte Exemplare mit und seien Sie bereit, am nächsten Morgen anzufangen.

• Eine Seite. Dieser Lebenslauf wird oft im Stehen gelesen, neben dem Teambus oder im Hofbüro.
• Reihenfolge: Kopf mit gewünschter Bezeichnung, Berufsziel oder Profil, Kulturen und Kenntnisse, Berufserfahrung, Unterweisungen, Schulbildung. Die Kulturen stehen weit oben, weil danach zuerst gefragt wird.
• Saisonlücken sind in dieser Arbeit normal und brauchen keine Entschuldigung. Datieren Sie jede Station mit Monaten, zum Beispiel „April bis November, 2018 bis 2021 (4 Saisons)“, damit eine Reihe kurzer Stellen als durchgehender Berufsweg erkennbar ist.
• Wenn Sie über eine Vermittlung gearbeitet haben, nennen Sie die Vermittlung und die Betriebe, denn Vorarbeiter kennen beide.
• Wenn Sie in mehr als einer Anbauregion arbeiten, schreiben Sie das. „Spargel in Beelitz April bis Juni, Gurken im Spreewald Juli bis September“ zeigt einem Betrieb, dass Sie lange verfügbar sind.
• Deutsche Gepflogenheiten: Ein Foto ist üblich, aber freiwillig, Geburtsdatum und Familienstand ebenso. Wenn Sie eine Arbeitserlaubnis brauchen und haben, genügt eine Zeile „Arbeitserlaubnis für Deutschland vorhanden“; keine Ausweis- oder Visanummern.
• Ein zweisprachiger Lebenslauf lohnt sich, wenn im Betrieb mehrere Sprachen gesprochen werden. Halten Sie die deutsche Version einspaltig und schlicht und bieten Sie auf Wunsch eine Kopie auf Polnisch oder Rumänisch an.
• PDF oder eine saubere gedruckte Seite. Einfacher Dateiname: Vorname-Nachname-Erntehelfer.pdf.
• Für Österreich und die Schweiz: Die Stelle heißt dort ebenfalls meist Erntehelfer/in, und Kulturen und Leistung zählen genauso.

Begriffe aus der Anzeige, die Sie übernehmen, wenn sie zutreffen: Handernte, Verpacken auf dem Feld, Kiste, Steige, Akkord, Schnittqualität, Größensortierung, Aussortierung, Erntehygiene, GLOBALG.A.P., QS, Wiederbetretungsfrist, Hitzeschutz, Kolonnenführer/in, Saison, Haupternte, Stapler, Traktor, Beregnung.